前言:出發(fā)了!暌違三年,酣客老王再度率團出訪歐洲,開展中國醬酒與世界烈酒的正面交鋒與全面對話。
讓全世界愛上中國醬酒,讓全世界享受中國品質(zhì)。在“白酒出海”的議題先后登上地方與全國兩會并愈演愈烈之時,在“白(酒)洋(酒)之爭”逐漸成為各大社交媒體及短視頻平臺的火爆話題時,酣客君豐靜悄悄地搞了個大動作——攜中國醬酒出海,走訪各國酒廠。
在與西方名酒的交鋒與交流中,用中國傳統(tǒng)文化體系中的語匯與敘事,向全世界酒友展現(xiàn)全面、真實、立體的中國白酒形象,為中國白酒弭謗正名,彰顯中華民族文化自信。
2023年4月17日上午,北京首都國際機場,幾抹高粱紅映入航站樓。伴隨著熹微晨光,行李箱上酣客君豐獨特的金黃色雙人臉標志,折射著縷縷光輝。
這是一趟注定載入中外酒業(yè)歷史的行程。
01 源起:一場中國品質(zhì)的力證
自鴉片戰(zhàn)爭以來,中國被迫開放國門,洋貨走進中國。長期以來,國人對于舶來品大有盲目崇拜之嫌。“國外的就是領(lǐng)先的,國際的就是最好的……”這樣的聲音背后,潛伏著中國人多年以來的“不自信”心理。
然而,改革開放已經(jīng)43年,中國已經(jīng)甩掉了過去貧困落后的帽子。在經(jīng)濟、貿(mào)易、文化等方面,中國都已經(jīng)接軌世界,并在很多地方優(yōu)于國外。
中國品質(zhì)一定落后于國際品質(zhì)嗎?中國品牌真的無法戰(zhàn)勝洋品牌嗎?中國產(chǎn)品難道無法與國外產(chǎn)品媲美嗎?
酣客老王大聲疾呼“極致主義”“價值回歸”“為國興業(yè)”!在新媒體各大平臺,酣客老王講述中國白酒之美,為中國品質(zhì)據(jù)理力爭,卻遭遇眾多博主的唏噓與諷刺,他們眼里的中國白酒無疑還是守舊文化的代表。
圖 酣客老王
自鴉片戰(zhàn)爭以來,中國被迫開放國門,洋貨走進中國。長期以來,國人對于舶來品大有盲目崇拜之嫌。“國外的就是領(lǐng)先的,國際的就是最好的……”這樣的聲音背后,潛伏著中國人多年以來的“不自信”心理。
然而,改革開放已經(jīng)43年,中國已經(jīng)甩掉了過去貧困落后的帽子。在經(jīng)濟、貿(mào)易、文化等方面,中國都已經(jīng)接軌世界,并在很多地方優(yōu)于國外。
中國品質(zhì)一定落后于國際品質(zhì)嗎?中國品牌真的無法戰(zhàn)勝洋品牌嗎?中國產(chǎn)品難道無法與國外產(chǎn)品媲美嗎?
酣客老王大聲疾呼“極致主義”“價值回歸”“為國興業(yè)”!在新媒體各大平臺,酣客老王講述中國白酒之美,為中國品質(zhì)據(jù)理力爭,卻遭遇眾多博主的唏噓與諷刺,他們眼里的中國白酒無疑還是守舊文化的代表。
02 出征:中國醬酒向世界走來
精兵簡員,輕車熟路,旗幟鮮明,行李整潔。隨行的四面紅底白字隊旗上,分別寫著“中國醬酒世界行”“中國好酒出貴州”“仁懷產(chǎn)區(qū)醬香正宗”“讓全世界愛上中國醬酒 讓全世界享受中國品質(zhì)”。一聲清脆的快門聲響起,高粱紅的人群與宣言,一同被定格在首都機場二樓。
圖 酣客老王帶隊“出征”歐洲
在接下來為期24天的時間里,以酣客老王為首的酣客君豐代表團將訪問荷蘭、比利時、法國、西班牙、葡萄牙、意大利等國,受邀出席布魯塞爾烈酒協(xié)會、雅文邑白蘭地行業(yè)管理局等行業(yè)尖端組織會議,考察阿姆斯特丹、干邑、塞圖巴爾、馬德拉島、格拉帕等多個世界名酒產(chǎn)業(yè)中心,就中國醬酒與多品類洋酒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、工藝技術(shù)、歷史文化進行全面交流。
這并非酣客第一次走出國門。早在2017年,酣客便在國內(nèi)率先開啟國際游學項目。在酣客總社的組織下,每年都有數(shù)百名“酣親”集體走訪全球發(fā)達國家,到多個行業(yè)的先進企業(yè)考察學習,至今已走過日本、德國、法國和英國,近2000位“酣親”與酣客老王一同增長見識、拓展生命,豐富經(jīng)營認知、增強知識儲備,滿載而歸。
這一次是疫后時代的首度出行,酣客老王帶著全新的使命再出發(fā)。
03 紓困:中國白酒的內(nèi)憂外患
近代以來,隨著國門被打開,世界各國的酒類產(chǎn)品魚貫涌入中國。當中國白酒在國際化道路上步履蹣跚的時候,洋酒已經(jīng)在中國市場站穩(wěn)了腳跟。在一系列市場機制的作用下,中國成為最國際化的酒類市場。
貿(mào)易國際化,意味著挑戰(zhàn)與機遇并存。聚焦當下,挑戰(zhàn)尤甚。
國家統(tǒng)計局與海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示,2021年,中國白酒出口1.602萬千升,出口額36.44億元,分別占當年中國白酒總產(chǎn)量與產(chǎn)值的0.22%、0.6%,不足行業(yè)份額的1%。另一份數(shù)據(jù)顯示,中國白酒產(chǎn)量占全球烈酒產(chǎn)量近40%,但在國際市場的份額卻不足8%,且主要消費群體仍集中在海外的華人華僑,始終無法融入世界主流消費圈及文化圈。
一方面,仰仗著先進的品牌包裝技術(shù)和市場營銷理念,洋酒不斷蠶食著中國消費市場,已經(jīng)對中國白酒市場形成合圍之勢。另一方面,國外市場也在有預謀、有計劃地對中國白酒出海進行封鎖。
例如,中國加入WTO時,將酒類列為普通消費品,而其他國家將酒類列為特殊商品,致使中國酒類進入其他國家壁壘重重。海外各國關(guān)于烈酒管理的政策法律差別很大,按照本國法規(guī)將白酒歸類于不同品類酒精飲料,執(zhí)行不同的進口檢驗和關(guān)稅標準,導致中國白酒的出口成本高企,再加上不少國家對中國白酒征收高額關(guān)稅,削弱了中國白酒在國際上的競爭力。
反觀國外酒類,進入中國卻輕松得多,資料顯示,2022年,我國酒類累計進口51.56億美元,出口15.06億美元,貿(mào)易逆差36.5億美元,其中烈酒進口22.8億美元、白酒出口7.16億美元,貿(mào)易逆差為15.64億美元。不同的貿(mào)易政策,直接導致洋酒與白酒在國際化方面的“天壤之別”。
作為世界上歷史最悠久、最復雜、對感官沖擊最美妙的蒸餾酒,白酒積淀著豐富的技術(shù)與文化底蘊,卻始終沒能在世界烈酒舞臺上獲取應(yīng)有的話語權(quán)。與其說應(yīng)該憤怒,不如說應(yīng)該奮起。
近年來,隨著中國綜合國力的不斷提升,中國白酒的海外影響力卻并沒有迅速擴大。除了海外政策的封鎖、貿(mào)易地位不對等、政策關(guān)卡等,還有來自業(yè)內(nèi)外的各種輿論爭議甚至攻擊。
其中,最為明顯的一個社會感知,就是近期“年輕人不愛白酒”的言論甚囂塵上。
在社交媒體上,年輕人分享著酒吧或夜店花里胡哨的酒精飲品,打卡記錄著蹦迪狂歡的生活方式,吐槽著庸俗油膩的中年人酒桌文化。仿佛在年輕人眼里,白酒文化就是勢力、虛偽、強權(quán)的象征。
這種來自文化認知上的打壓,對中國白酒業(yè)的發(fā)展造成了嚴重影響,也誤導了許多人對于中國白酒品質(zhì)的看法。
圖 踩曲
除此之外,還有一些語焉不詳、出處不明的針對中國白酒的各類非議。如,針對白酒勾調(diào)工藝,民間傳言“現(xiàn)在的白酒都是勾兌出來的”;又如,針對白酒的制曲工藝,又有帶著惡意引導傾向的觀點大肆宣揚“用腳踩出來的酒不能喝”。實際上,勾調(diào)是中國白酒生產(chǎn)非常重要的技術(shù)環(huán)節(jié)之一,而踩曲是白酒品質(zhì)保障的必要工藝,在確保原料品質(zhì)和嚴格遵循釀造工藝流程的前提下,兩者均不會影響白酒的品質(zhì),也不會產(chǎn)生健康與衛(wèi)生問題。
酒業(yè)的一系列惡性事件,讓很多消費者對白酒產(chǎn)生了誤解,懷疑白酒的質(zhì)量,甚至“談之色變”。這些帶有明顯反智主義色彩的內(nèi)容,有意地誤導中國消費者對中國白酒產(chǎn)生抵觸、反感的情緒。“白酒無品質(zhì),不如喝外國酒”這種謬論趁虛而入,搖身一變成為“真理”,欺騙了不少酒民。
面對國際化入侵、貿(mào)易壁壘以及污名化打壓,中國白酒的口碑與市場均受到嚴重擠壓,紓困之舉勢在必行。
04 突圍:酣客君豐的厚積薄發(fā)
中國白酒的真相是什么?“白洋之爭”的背后是什么?在中華民族偉大復興的道路上,在弘揚民族文化的時代中,面對內(nèi)憂外患,我們有必要揭開洋酒的面紗,展現(xiàn)全面、真實、立體的中國白酒形象以正視聽。
此次率團出海訪問,酣客君豐有備而來。
中國白酒是勞動的創(chuàng)造,更是文化的產(chǎn)物,擁有著絕對的“文化自信”。白酒品牌在沖刺國際化的路上,都離不開“文化”二字。
白酒如何講好中國品牌故事,提高自主品牌影響力和認知度,真正走出去讓“世界共享”,一直是行業(yè)關(guān)注的焦點。
圖 酣客君豐醬香之旅
白酒“出海”,文化輸出是根本,創(chuàng)新方式很關(guān)鍵。酣客老王開發(fā)出“玩酒十三招”,以此為工具,讓全世界真正感受中國白酒魅力,帶領(lǐng)中國白酒走向世界各大酒廠,向歐洲6大烈酒產(chǎn)區(qū)發(fā)起挑戰(zhàn)!
從荷蘭杜松子酒原產(chǎn)地,到比利時布魯塞爾烈酒協(xié)會,再到法國干邑地區(qū),以及葡萄牙、西班牙、意大利各大酒莊,探索中國白酒與西方洋酒的差異,解讀中國白酒乃至中國品質(zhì)的優(yōu)勢,向全世界證明:中國品質(zhì),也可以世界領(lǐng)先!
酣客君豐,作為白酒新文化代表,至今已積累數(shù)百萬字的中國白酒文化類圖書、200多部中英文醬酒主題影片,超過300節(jié)“FFC”線上課程,還擁有150多項專利。
與此同時,酣客老王IP短視頻成為中國品質(zhì)的傳播渠道,上百條視頻作品,獲得全網(wǎng)超過1000萬線上觀眾的關(guān)注。
酣客老王一邊反對《柳葉刀》的不科學論證,傳遞真正的健康飲酒理念;一邊與眾多洋酒KOL針鋒相對,為中國白酒振臂高呼;一邊還要應(yīng)對網(wǎng)友質(zhì)疑,向大眾弘揚真正的中國品質(zhì)、白酒文化!
有網(wǎng)友說:“中國醬酒雖好,但也應(yīng)該低調(diào)向洋酒學習營銷和品牌樹立。”也有網(wǎng)友說:“崇洋媚外的心理暗示需要很多代人去改變。國貨當自強,從做好產(chǎn)品開始,希望國人能更多地愛上自己民族的品牌,并為自己民族的文化感到自豪。這需要很長時間,很多能做實事的企業(yè)共同去努力。”
圖 酣客君豐酒廠園區(qū)
此次中國醬酒世界行,是酣客君豐“白酒出海”的遠航之旅,也是新時代白酒文化的“中國名片”,更是向世界展現(xiàn)中國品質(zhì)的絕佳時機。
不難預見,由中國醬酒世界行引發(fā)的中國酒業(yè)品牌競相出海,將會逐漸形成合力,幫助中國白酒從不同文化與文明的差異性中獲得想象力和創(chuàng)新性,打開新的成長空間。
酣客君豐作為國際化道路上的踐行者、引領(lǐng)者,有望開啟第二條增長曲線,成為中國新消費品牌的代表。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
