“今年以來我們已經(jīng)采收了5茬，賣了2噸干貨，每噸可以賣15萬元，進賬30萬元。后續(xù)可以再銷售3噸左右干貨，加上鮮菇收入，今年可以掙70萬元左右。”9月19日，在大理白族自治州永平縣廠街鄉(xiāng)爐塘村銀江彝家松茸種植家庭農(nóng)場，紅光滿面的張學軍一邊介紹，一邊一刻不停采著姬松茸。

2017年起，張學軍夫婦乘精準脫貧春風，探索出以甘蔗渣、包谷稈以及畜禽糞便作為栽培料配制成姬松茸“土壤”的方法。2020年，張學軍夫婦依靠金融助農(nóng)政策，投資40萬元建成集種植、加工、銷售、技術推廣為一體的永平銀江彝家松茸種植家庭農(nóng)場。與福建、廣東等地食用菌銷售商長期穩(wěn)定的合作關系，給夫妻倆帶來了豐厚回報：2021年家庭農(nóng)場經(jīng)營收入60.76萬元，實現(xiàn)利潤23.2萬元;帶動周邊2戶農(nóng)戶種植10畝姬松茸，增收30萬元;成為云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長孫達鋒工作站聯(lián)系點之一。

姬松茸又叫巴西蘑菇，是一種夏秋季節(jié)生長的腐生菌，食用價值頗高，市場需求量較大，價格也相對穩(wěn)定。永平縣銀江河兩岸高溫、多濕、通風的環(huán)境，非常適合姬松茸生長。

采收季節(jié)，在松茸種植家庭農(nóng)場，楊琴、字梅等10位村民忙著往返于大棚和加工廠之間;字鳳書、王秀香等8位村民按照剪腳—清洗—瀝水—烘干—分揀—包裝—封存的流程進行流水作業(yè)。能在家門口務工實現(xiàn)穩(wěn)步增收，大家干勁十足。

“每年5月初播種，5月底可以采摘，采摘可持續(xù)到10月底。姬松茸生長周期短、采摘時間長、經(jīng)濟效益好。”張學軍算起了“未來賬”：一個標準化大棚，一年可收10茬至11茬，總產(chǎn)量不低于10噸，收入在11萬元左右。未來兩三年，他想在孫達鋒工作站的幫助支持下，繼續(xù)與周邊村民簽訂協(xié)議，科學種植姬松茸，帶動更多村民共同增收。