1、你要所有的做法，那幾頁紙都不夠用了，還是知道簡單一點的幾種吧番茄紅杉魚：魚煎至兩邊金黃，撈出裝盤，倒入切片的番茄炒至軟有水分出來，加入調(diào)味糖，倒入裝盤的魚上，就可以了。
2、2、清蒸大眼雞：可以買時就剝好皮，蒸熟才剝也可以，隔水蒸5分鐘（魚大8分鐘）加入蒸魚生抽跟熟油就可以了（不用加其他，不然肉質(zhì)變了）3、白焯蝦：一小碗水倒入蝦，蝦全部轉(zhuǎn)紅就可以了4、姜蔥炒蟹：起油鍋倒入姜爆香，放入洗凈切好的蟹，贊料酒，加入調(diào)料，加少量水，蓋好煮幾分鐘，加入蔥段番炒幾下出鍋。
(資料圖片)
3、海鮮豆腐南瓜燉 材料：南瓜，水豆腐，鮮蝦，花蛤，紅椒，蔥，姜,鹽（量根據(jù)人 數(shù)定） 做法：1．南瓜切小片，蒸熟后壓成泥備用 2．水豆腐切小塊，蝦剝?nèi)とコ尘€，花蛤熱水煮開殼蔥白切段，紅椒切粒，姜切細絲 3．南瓜泥倒入鍋中適量開水稀釋，煮開后放入豆腐煮五分鐘 4．放入花蛤煮開 5．放入蔥白姜絲煮開 6．放入鮮蝦煮開，蝦變色后放入紅椒粒，放入適量鹽調(diào)味 7．攪拌均勻汁收濃即可出鍋 ...展開你要所有的做法，那幾頁紙都不夠用了，還是知道簡單一點的幾種吧番茄紅杉魚：魚煎至兩邊金黃，撈出裝盤，倒入切片的番茄炒至軟有水分出來，加入調(diào)味糖，倒入裝盤的魚上，就可以了。
4、2、清蒸大眼雞：可以買時就剝好皮，蒸熟才剝也可以，隔水蒸5分鐘（魚大8分鐘）加入蒸魚生抽跟熟油就可以了（不用加其他，不然肉質(zhì)變了）3、白焯蝦：一小碗水倒入蝦，蝦全部轉(zhuǎn)紅就可以了4、姜蔥炒蟹：起油鍋倒入姜爆香，放入洗凈切好的蟹，贊料酒，加入調(diào)料，加少量水，蓋好煮幾分鐘，加入蔥段番炒幾下出鍋。
5、海鮮豆腐南瓜燉 材料：南瓜，水豆腐，鮮蝦，花蛤，紅椒，蔥，姜,鹽（量根據(jù)人 數(shù)定） 做法：1．南瓜切小片，蒸熟后壓成泥備用 2．水豆腐切小塊，蝦剝?nèi)とコ尘€，花蛤熱水煮開殼蔥白切段，紅椒切粒，姜切細絲 3．南瓜泥倒入鍋中適量開水稀釋，煮開后放入豆腐煮五分鐘 4．放入花蛤煮開 5．放入蔥白姜絲煮開 6．放入鮮蝦煮開，蝦變色后放入紅椒粒，放入適量鹽調(diào)味 7．攪拌均勻汁收濃即可出鍋 海鮮豆腐 主料：絹豆腐一塊，切小丁，過熱水，撈出備用。
6、（絹豆腐就是嫩豆腐，含水量較大） 輔料：刀豆——過水切丁 玉米——微波爐化凍 海鮮——買的是速凍混合海鮮，里面有墨魚蝦仁和蛤蜊 粉皮——冷水泡開，適當剪兩刀方便夾取 過程： 1.鍋內(nèi)放少許底油，爆香蔥姜。
7、 2.下刀豆和玉米煸炒，一定要炒熟，刀豆不熟的話對身體不好。
8、 3.下海鮮翻炒幾下。
9、 4.放入少許蠔油胡椒粉調(diào)味。
10、 5.加水適量，加入粉皮，煮開關(guān)火，澆到豆腐上即可。
11、 海鮮粥 材料： 新鮮的魚、瑤柱、香菇、米、生菜隨便什么海鮮都行 配料： 白胡椒粉、辣椒粉、芹菜、鹽、雞精、油 做法： 1:、準備所有的材料 2、用砂鍋熬好上湯，把泡好水的瑤柱香菇姜片下鍋煮15分鐘，把骨頭撈起出來 3、把洗好的生米到入鍋中煮至6到7成熟 4、把魚片倒入鍋中，煮至9成熟就可以調(diào)味了 5、調(diào)好味再煮至熟就可以出鍋 6、吃的時候再配上一小碟豆醬沾著吃。
12、 海鮮煲 材料：水發(fā)魚翅，章魚爪，蝦仁，海參、鮮鮑魚、瑤柱、蟹柳、冬菇、竹筍、瘦肉、金華火腿、雞肝，雞湯，鹽、姜適量。
13、 做法：先將魚翅蒸熟，鮑魚焯水去殼，生的材料如蝦仁，章魚爪，海參等焯水切塊，然后置于燉盅里，加入雞湯，適量的鹽，隔水燉兩小時就行了。
14、味道香濃哦。
15、 海鮮面 材料: 喜歡的海鮮 雜菜(玉米粒 青豆粒 胡蘿卜粒) 干香菇 魚丸香蔥 面條 做法: 鍋里放入洗好的海鮮,生姜幾片,及干香菇 魚丸 加入適量的水,大火燒開后,小火10左右 然后放入面條,大火煮到面熟,加入點橄欖油及鹽巴和味極鮮醬油,就可以了 因為海鮮的味道非常濃郁,鹽巴醬油只要放一點點就可以了 出鍋灑上香蔥,就OK啦 海鮮粉絲 原料：蝦 100克，花蛤 125克，目魚150克，粉絲 一小把，牛肉辣醬 一勺，黃酒、蔥 少許，姜 4片，雞精 一小勺 操作： 1.綠豆粉絲提前用溫水泡開，瀝干水份待用。
16、 2.花蛤洗凈，浸泡在淡鹽水里吐凈沙泥。
17、 3.將蔥、姜洗凈，蔥切末，姜切片待用。
18、 4.將蝦、目魚頭洗凈，目魚切成長條。
19、 5.湯鍋下水燒開，把蝦、花蛤、目魚一起放入焯水，撈出待用。
20、 6.炒鍋熱油，中火放入姜，然后放入蝦、花蛤、目魚，翻炒幾下，倒入黃酒、醬油、牛肉辣醬和水，翻勻，蓋上蓋。
21、 7.燒開后，放入綠豆粉絲，少量鹽、雞精、蔥花，最后裝盆。
22、收起。
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