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邕寧撈鴨。記者 尹世斌 攝

廣西新聞網-南國早報記者 張文卉 雷小琴

廣西民間有在中元節(jié)吃鴨的習俗。節(jié)日前夕，南寧各大農貿市場迎來一波鴨子銷售高峰，活禽交易區(qū)“鴨力”劇增。南國早報記者了解到，最暢銷的青頭鴨今年的價格相比去年每公斤降了8元至10元。多家酒店、餐廳也推出中元節(jié)吃鴨套餐，以優(yōu)惠的價格吸引顧客到店消費。

探市   活鴨銷售很火熱  價格較往年便宜

8月28日上午，在距離南寧市農產品交易中心約1公里的紅星鮮活禽市場，數萬羽鴨子鋪滿檔口。青頭鴨、木鴨、土鴨、西洋鴨……多個品種的鴨子聚集在一起，“嘎嘎嘎”的叫聲縈繞耳邊。賣家一邊熱情地招呼顧客，一邊快速地抓鴨、裝鴨、稱斤。

按照往年的慣例，中元節(jié)期間鴨子需求暴增，鴨價會比往日上漲約2元/公斤。然而，今年鴨子的價格卻整體下跌，其中銷量冠軍青頭鴨的跌幅最大。去年中元節(jié)，南寧青頭鴨的批發(fā)價格約為40元/公斤，今年為30元~32元/公斤；木鴨和土鴨的價格降幅在4元/公斤左右，西洋鴨價格相對平穩(wěn)，降幅不大。

在活禽加工區(qū)域的不少店鋪門前，顧客手提鴨子，排隊等待宰鴨。“兩天前就開始忙了，28日是高峰期?！币患一钋菁庸さ赇伒墓ぷ魅藛T告訴記者，中元節(jié)前夕，店里多請了3個人幫忙，以應對繁忙的宰鴨工作。據了解，往日宰殺一只鴨子的費用為5元，當天的價格上漲到10元，一家加工店店主表示，該店做團購生意，現在一天要宰殺1000多只鴨子。

據了解，南寧市活禽銷售市場主要以紅星鮮活禽市場、海吉星農貿市場、金橋農產品批發(fā)市場和三津活禽交易市場為主。海吉星農貿市場一店主說，鴨子全年的銷量高峰是中元節(jié)前一天。

南寧市紅星鮮活禽市場以大批量銷售為主，該市場管理部負責人黃永啟告訴記者，該市場平日的活鴨進貨量在1萬羽以上，8月26日至27日，每天進貨量上漲至2萬羽，28日更是超3萬羽。預計中元節(jié)（8月29日）過后，銷售量將下降三分之一，逐漸回落到往日水平。