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把豬肉放在絞肉機(jī)里,磨成餡。給碗里的餡料調(diào)味。加入姜末、蔥花、淀粉、雞蛋、胡椒粉、醬油和料酒,攪拌均勻。用勺子把拌好的肉均勻的抹在豆皮上。把豆皮卷起來(lái),卷成條狀。在蒸籠里蒸。取出后切成厚片。把它放在盤子里,蘸醬就可以上桌了。以上就是豆皮卷肉餡的做法大全這篇文章的一些介紹,希望對(duì)大家有所幫助。