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喝著買來的飲品，突然發(fā)現(xiàn)飲料里漂著一只大蟑螂，這樣的崩潰誰懂？廣東汕頭一女士就遇到了這樣的崩潰事件，該女子稱在蜜雪冰城門店購(gòu)買飲品，搖了搖珍珠后，發(fā)現(xiàn)浮起來一只蟑螂！該女子也表示，一開始店家不承認(rèn)是自己的問題，后面調(diào)了監(jiān)控后才承認(rèn)。對(duì)此，蜜雪冰城回應(yīng)稱目前正在核查，出于內(nèi)部原因不方便多說，核查完會(huì)給顧客一個(gè)交代。

蜜雪冰城品牌推出后，以其實(shí)惠的價(jià)格和洗腦的主題曲火遍了全國(guó)大街小巷。對(duì)于本次事件，目前大多數(shù)網(wǎng)友似乎對(duì)蜜雪冰城較為寬容，認(rèn)為個(gè)別店鋪的衛(wèi)生問題，不能上升到對(duì)整個(gè)品牌的否定。那么，我們首先來看看，若前述女子所言屬實(shí)，那么出售該飲品的店鋪需要承擔(dān)什么法律責(zé)任。

在情況屬實(shí)的前提下，該店鋪首先需要賠償消費(fèi)者一千元。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

在前述案件中，在飲品中喝到蟑螂，絕大多數(shù)情況下，除了強(qiáng)烈的惡心，一般不會(huì)出現(xiàn)人體損害，消費(fèi)者一般不會(huì)產(chǎn)生一些額外的損失。因此，消費(fèi)者可以要求蜜雪冰城門店支付價(jià)款十倍的賠償金。并且，由于飲品價(jià)款的十倍或許還遠(yuǎn)不足一千元，因此該女子可以要求門店將賠償?shù)慕痤~增加到一千元。

民以食為天，食品的衛(wèi)生、安全問題一直是社會(huì)極為關(guān)心的問題，也是對(duì)于餐飲從業(yè)經(jīng)營(yíng)者最基本的要求。只有在衛(wèi)生、安全的前提之下，才可以去追究品質(zhì)、美味等。雖說食品、飲品中出現(xiàn)蟑螂在絕大多數(shù)情況下不會(huì)對(duì)人體造成損害，但是要注意的是，蟑螂身上攜帶有多種病菌和寄生蟲卵，如沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲、弓形蟲等，蟑螂可能將這些病原體帶入食品中，從而導(dǎo)致疾病傳播，嚴(yán)重危害人體健康。食品衛(wèi)生、安全絕不可掉以輕心。

因此，刑法中也有一系列罪名對(duì)食品的衛(wèi)生、安全進(jìn)行保障，如果食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者在食品安全、衛(wèi)生問題上掉以輕心或明知故犯，還有可能觸犯刑法。具體而言，可能構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪以及生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪等。如果觸犯刑法，則需要承擔(dān)刑事責(zé)任。

另外，雖說蜜雪冰城個(gè)別門店出喝出蟑螂，門店本身是最主要的責(zé)任方，不能因?yàn)檫@個(gè)門店的錯(cuò)誤就將整個(gè)品牌一桿子打翻。但是，應(yīng)當(dāng)注意的是，品牌方對(duì)于加盟門店的食品安全、衛(wèi)生問題等還是負(fù)有一定的監(jiān)督責(zé)任的。

具體比如，品牌方應(yīng)該制定一系列的食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并將其告知加盟商。品牌方可以派遣專業(yè)的團(tuán)隊(duì)對(duì)加盟店的食品安全、衛(wèi)生進(jìn)行檢查，同時(shí)給予指導(dǎo)和幫助。另一方面，品牌方應(yīng)該建立完善的監(jiān)管制度，確保加盟店落實(shí)相關(guān)的食品安全、衛(wèi)生規(guī)定。如果加盟店發(fā)生食品安全、衛(wèi)生問題，品牌方也應(yīng)該及時(shí)采取措施，進(jìn)行整改和追責(zé)。

民以食為天，食品衛(wèi)生、安全是社會(huì)的重大議題，餐桌的安全是最基本的安全，食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者務(wù)必要做好最基本的安全、衛(wèi)生工作，才能越做越好。