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2019-03-05

在天宫堂村村委会办公楼前,活动现场座无虚席,气氛热烈,一场劲头十足、斗志昂扬的PK赛拉开序幕。  “我们村一定能拿到流动红旗!”来自大福村4组的唐光贵握紧拳头,做出胜利的姿势。2014年,唐光政一家成为建档立卡贫困户,在镇村干部的鼓励和帮扶下,唐光政重拾信心,勇敢面对困难,重挑家庭重担。镇党委政府通过发展产业、政策扶持、低保扶贫及教育等一系列措施,极大减轻了他们的生活压力,再通过自身的努力,唐光政已于2016年成功脱贫。  “对手赛就是压力传导的纽带,每次PK就像吹响一次集结号,提醒大家脱贫攻坚这根弦不能松!”大福村村委会主任陈文金说,“抠问题、揭短板,大家都全力以赴、严阵以待。

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5日至17日上午,210名残疾人参加了在剑阁县体育馆举办了残疾人的投蓝、套圈等文艺活动,发放活动奖品420件,取得了很好的社会效果。5月18日,在东坝苴国广场,由利州区残联举办庆祝活动:一是对20名残疾人发放辅助器具;二是开展义诊活动;三是由中国移动利州分公司为残疾人办理移动“爱心号卡”;四是残疾人曲艺、舞蹈、器乐、唱歌等才艺展示;五是发放宣传资料。青川县残联组织康复中心疾儿童到乔庄镇张家村开展了社会实践活动,游览竹溪谷,观赏河里的小鱼,认识大自然界,还开展了唱歌、跳舞、做游戏等活动。

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  即便是蒙古人的西征,也没有保持更长时间。蒙古人本身还很快搞了传统的分封制度,先后弄出了金帐、伊尔和察合台汗国,分类管理这些地方。

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 岳池米粉距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。   1935年著名爱国人士,于右任随父驻岳对岳池米粉题词高誉。

1950年,任川北行署主任的胡耀邦品米粉后赞不绝口,改革开放以来历届四川省委省政府主要领导来岳池皆爱食岳池米粉。   岳池米粉生产加工历史悠久,米粉小吃分肉粉和素粉两大类。

其味鲜美,质地细软,不易断碎,入口微嚼而烂,易于消化,备受喜爱。

此类小吃,最先开办于清光绪初年的东外街肥肠粉馆,用八角、茴香、三奈、生姜等香料与猪肠加水炖火巴作佐料,用炆火炖烂豌豆成汤,加上椒油(花椒、辣椒粉煎菜油而成)、葱、姜、蒜、酱、醋等调料,这些佐料、调料加入盛有米粉的汤碗内制成的米粉食品鲜美异常。

陆续开办的粉馆有南外街羊肉粉馆、上南街牛肉粉馆、大东街鳝鱼粉馆及大街小巷的种种粉店,因佐料及烹调技术有异而各具特色,羊肉粉最受顾客好评。 不少人把米粉作为早餐的最佳选择。

尤其是严冬和初春,略带麻辣味的米粉让人食后顿感周身燥热,精神焕发。

  岳池米粉有干米粉丝和水米粉丝。 将干米粉丝放入盆加热水浸泡变软,再加冷水,用“U”型竹编滤沸水中汤熟,滤干水后盛于碗,加骨头汤、肉馅、红油、盐、葱、蒜、味精等调料即可待客佐餐,食之细绵爽口,回味无穷。

岳池水米粉比干米粉更加细嫩爽口,易于消化,老少咸宜。

  烹调方法:先熬制大锅猪骨头汤,汤色鲜浓雪白。

用冷水将鲜水米粉丝浸散,放如滤在沸水中烫熟,滤干水分将米粉盛于碗中,加如红油、盐、姜、葱蒜、味精、花椒粉、胡椒粉(鸡肉粉用)、骨头汤和肉馅(有鲜鳝鱼馅、牛肉馅、羊肉馅、肥肠馅、炖豌豆馅、猪肉杂酱馅)即食。

清汤粉和鸡肉粉不用红油(即辣椒煎的菜油)。

每日清晨去“米粉一条街”吃水米粉的人络绎不绝。